Galéga ou Rue de chèvre

(Agriculture). Cette plante légumineuse donne un fourrage précieux par sa grande vigueur, son produit considérable et sa longue durée. Dans les terres fortes et humides, il donne davantage ; dans les terres sèches et légères, l’herbe en est plus fine et plus savoureuse. Il supporte aisément l’hiver le plus rigoureux et se multiplie de graines et de drageons. Avant de semer, on fait deux labours profonds en automne, et un troisième en mars, suivi d’un hersage. Comme les touffes du galéga sont très fournies, il faut, si l’on sème à la volée, mêler un 6^e de sable à la semence : 20 kilog. suffisent par hectare ; on peut aussi semer au cordeau à la distance de 0^m,60 en tous sens : on remplit les vides avec de l’orge, de l’avoine, du colza ou du sarrasin. Les années suivantes, il suffit d’amollir la terre par de légers labours : dès la 3^e année, le galéga est dans toute sa vigueur. On le coupe comme fourrage vert de la mi-avril à la mi-juin ; dès que les fleurs paraissent on le fauche, et ensuite on relève la végétation en répandant sur le champ un peu de fumier. Pour multiplier cette plante par drageons, on détache quelques tiges et on les repique en automne et en mars. — Le galéga est un excellent fourrage ; mais il faut y accoutumer les bestiaux. Comme les tiges en sont un peu ligneuses, il convient de les mêler avec de l’herbe fraîche ou du foin.